Ristorante Dagma

Dagma è il ristorante dell’hotel in cui gli chef Pedro Montolío e David Bourg, insieme al team di cucina, reinterpretano la cucina mediterranea e tradizionale con una proposta creativa che mescola diverse culture gastronomiche, tutte realizzate con prodotti locali e di stagione.

Le loro proposte, creative, moderne e innovative, curano tutti i dettagli per godere di un universo di consistenze degno di tutti i palati.

Il tutto accompagnato da una selezione di vini locali accuratamente scelti dal nostro team di sala.

Aperto tutto l’anno. Prenotazioni per il menù del pranzo dal lunedì al venerdì dalle 12:30 alle 16:00 e per la cena dal lunedì alla domenica dalle 19:30 alle 23:00.

Parcheggio gratuito incluso: parcheggiate l’auto davanti alla porta principale dell’hotel e la reception vi darà indicazioni su come raggiungerla.

Terraza Dagma

Terraza Dagma è uno spazio informale in cui tapas e piccoli piatti dominano l’offerta gastronomica con un menù di scelte leggere per un pasto veloce o uno spuntino, in qualsiasi momento della giornata, godendosi la piscina.

Cibo di buona qualità e servizio veloce per pasti più informali accompagnati da un’ottima selezione di bevande e cocktail.

La Terraza aperta tutti i giorni dalle 10:30 alle 23:00 (senza prenotazione).

Menu della Terrazza Dagma, disponibile dalle 10:30 alle 19:30.

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Upcycling da Dagma

L’hotel Barcelona Princess sviluppa vari piani in termini di sostenibilità e responsabilità sociale d’impresa, essendo questo uno dei valori principali dell’azienda.

In questa incessante ricerca per ridurre al minimo il suo impatto ambientale, abbiamo implementato l’upcycling nelle operazioni del Dagma Restaurant.

L’upcycling è un esercizio che porta il riciclo a un livello superiore e invece di classificare e scomporre i rifiuti per creare nuove materie prime con essi, con l’upcycling i rifiuti generati nello stabilimento vengono utilizzati come materie prime per creare, attraverso l’intervento di un esperto artigiano, oggetti con una nuova vita utile all’interno delle strutture del Ristorante Dagma, come piatti, bicchieri da cocktail, portabottiglie, sottopiatti, portacandele e salsiere.