Dagma Restaurant

Dagma és el restaurant de l’hotel en què els xefs Pedro Montolío i David Bourg, juntament amb l’equip de cuina, reinterpreten la cuina mediterrània i tradicional amb una proposta creativa que barreja diferents cultures gastronòmiques, tot això elaborat amb productes de la terra i de temporada.

Les seves propostes, creatives, modernes i innovadores, tenen cura de tots els detalls per gaudir d’un univers de textures digne de tots els paladars.

Tot això acompanyat d’una carta de vins de proximitat curosament seleccionats pel nostre equip de sala.

Obert tot l’any. Reserves per a menú mig dia de dilluns a divendres de 12:30h – 16:00h i sopars de dilluns a diumenge de 19:30h – 23:00h.

Aparcament gratuït inclòs: aparqueu el cotxe davant de la porta principal de l’hotel i la recepció us donarà les instruccions per arribar-hi.

Terraza Dagma

Terraza Dagma és un espai informal on les tapes i els platets conformen l’oferta gastronòmica amb una carta d’opcions lleugeres per un àpat ràpid o un aperitiu, a qualsevol hora del dia, mentre es gaudeix de la piscina.

Menjar de bona qualitat i servei ràpid per àpats més informals acompanyats d’una gran selecció de begudes i còctels.

La Terrassa oberta tots els dies de 10:30h – 23:00h (sense reserva)

Carta de la Terrassa Dagma, disponible de 10:30h a 19:30h

Veure menú

Upcycling a Dagma

L’hotel Barcelona Princess desenvolupa diversos plans en matèria de sostenibilitat i responsabilitat social corporativa, sent aquest un dels valors principals de la companyia.

En aquesta recerca tenaç de minimitzar el nostre impacte ambiental, hem implantat l’upcycling a l’operativa de Dagma Restaurant.

L’upcycling és un exercici que eleva el reciclatge a un nivell superior, i en lloc de classificar i descompondre els residus per crear amb ells noves matèries primeres, amb l’upcycling els residus generats a l’establiment es fan servir com a matèries primeres per crear, mitjançant intervenció d’un artesà expert, objectes amb una vida útil dins de les instal·lacions de Dagma Restaurant, com per exemple plats, gots de còctel, posa-ampolles, plaques de reservat per les taules, portaespelmes i recipients per les salses.